水溶肥是指用水溶解或稀釋，用于灌溉、施肥、無土栽培、浸漬、浸漬根系等液體或固體肥料。水溶性肥料可以迅速溶解在水中，更容易被作物吸收，而且其吸收速率相對較高，可以解決農作物營養需求的快速增長，尤其是在有噴灌，滴灌設施的地區，,實現省肥省水的效果。

      水溶肥的標簽上通常有N-P-K含量。N代表氮，P代表磷，K代表鉀或鉀肥。在植物生命所必需的16種已知元素中，N-P-K是重要的三種元素，并且按順序列在水溶性肥料中。除了氮磷鉀，鈣(Ca)和鎂(Mg)是標簽上列出的第二重要的營養素。其余鐵(Fe)、硫(S)、錳(Mn)、硼(B)、鉬(Mb)、鋅(Zn)和銅(Cu)是微量元素。

氮是重要的營養物質。它控制著制造對細胞新原生質至關重要的蛋白質的過程。氮對葉綠素的產生至關重要，并負責葉子的生長，以及整體大小和活力。

      磷是光合作用所必需的，并提供了植物內部能量轉移的機制。磷與整體活力相關，在萌發、苗期和結果或開花階段的利用率高。

鉀，或碳酸鉀，提供糖和淀粉的制造和移動，以及細胞分裂的生長。它還增加了葉片中的葉綠素水平，幫助調節氣孔的開口，以便植物更好地利用光和空氣。鉀在植物生長的各個階段都很重要。

      鎂是每個葉綠素分子的中心原子，對吸收光是必不可少的。它有助于營養的利用，也中和土壤酸和有毒化合物。鈣用于細胞的制造和整體生長。